安枕而臥

台東美食‧岩灣客棧

台東美食‧岩灣客棧

台東有三多：機場多、監所多、還有原住民多。隨著不同的生活環境，靠山吃山、靠海吃海，台東各地區的原住民部落，各自孕育了所屬的獨特飲食文化，到台東來絕對不能不吃原住民風味美食！

過去原住民的傳統料理方式只有四種：生食、水煮、燻烤、醃漬。隨著文化的交流、推動休閒觀光產業的需求，相對帶動了部落飲食變化出了：炒、炸、燴、蒸、焗…等創新的方式，不僅讓部落飲食更多元豐富進階至美食的層級，同時也讓不同族群的朋友可以有機會更了解原住民的飲食生活習性。

台東美味介紹，讓你垂涎三尺不負責 …  … 台東好吃導遊 小鍾

岩灣客棧 ～ 台東火車新站附近體驗台東原住民風情的最佳選擇，有多樣化的部落美食，原味雅緻的用餐環境。搭配美食的是現場那卡西薩克斯風的音樂、熱情的部落歌舞演出，酒足飯飽別急著離開，歡迎一同舞出台東原味的快樂！

 岩灣客棧‧美食採訪  感謝  台東旅遊風情記‧可樂碧 友情支援攝影及試吃

台東美食‧台東小吃‧台東素食‧台東民宿‧台東旅遊‧花東旅遊‧花東旅遊景點‧台東原住民文化‧知本溫泉泡湯‧金針山賞花行程‧旅遊導覽‧租車旅遊‧台東在地活動諮詢 ～ 全方位花東旅遊導覽 ～ 0915-978-201 台東達客族‧小鍾

店家招牌料理桶子雞、鹽烤魚以及鹽烤山豬肉，料理時間需要40分鐘左右，建議得先預約訂餐以免久候。來自部落的野菜則是當天新鮮供應，視採集的情形而有不同的選擇，點菜時不妨請服務人員介紹一番。

阿拜 / 每個60元，原住民的粽子，傳統只在豐年祭或特殊的日子才吃得到！外層使用香氣十足的月桃葉，裡層的假酸酢葉和糯米及豬肉內饀一起食用，風味獨特！

三杯山豬肉 / 450元，醃漬入味三杯料理的山豬肉，不同於石板燒烤的處理手法，Q勁十足彈牙的美味會想來杯部落的小米酒吧！

DATA

地：台東市興安路二段187號

休：農曆除夕

時：15:00～23:00

台東美食之旅‧民宿訂房請洽：0915-978-201   台東達客族‧小鍾